Szaftos sertéspörkölt zsemlegombóccal recept

ELKÉSZÍTÉS

1. Olajat hevítünk egy lábasban, beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, megsózzuk, majd lefedve üvegesre pároljuk. Megszórjuk az őrölt pirospaprikával, kisebb adagokban hozzáadjuk a kockára vágott lapockát és saját levében pörköljük.
2. Puhulás közben többször adunk hozzá vizet, csak annyit, hogy ne égjen le, a szaft így lesz sűrű. Kb. 30 perc múlva, mikor félig megpuhult, ízesítjük a pörköltkockával, a csiliszósszal, a csilipaprikával, a Piros Arannyal és további 30-40 perc alatt puhára főzzük. Amennyiben szükséges, egy kevés vizet öntünk alá.
3. A zsemlegombócokat kifőzzük a dobozon található elkészítési javaslat szerint.
4. Személyenként 2 gombócot teszünk a tányérra, körérakjuk a pörköltet, a a gombócokat meglocsoljuk a szafttal. A végén megszórhatjuk friss kaporral is.

HOZZÁVALÓK