Gombás-tejfölös harcsapaprikás

ELKÉSZÍTÉS

1. A filézett harcsát egyenlő darabokra vágunk, megsózzuk. Az olajon kicsit megpirítjuk a lisztbe forgatott harcsadarabokat, majd kivesszük a zsiradékból, lecsepegtetjük.
2. Ugyanabban a serpenyőben megfonnyasztjuk a hagymát és a szétnyomott fokhagymát, hozzáadjuk a csíkozott zöldpaprikát és az apróra vágott paradicsomot (használhatunk hámozott paradicsom konzervet is). Sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt paprikás-alapot készítünk. Felöntjük 5-6 ml vízzel vagy alaplével.
3. Mikor a hagyma kissé szétfőtt, a harcsát is hozzáadjuk, majd rövid ideig tovább főzzük. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát is. A tejfölt elkeverjük, és hozzáöntjük a gombás harcsához. Nokedlivel tálaljuk.