HOZZÁVALÓK
- 4 ek olívaolaj
- 4 szelet kenyér
- 2 dl ecet
- 2 csipet só
- 4 db tojás
- 10 dkg füstölt lazac (ízlés szerint sonkával helyettesíthető)
- 10 dkg túrókrémmel
ELKÉSZÍTÉS
1.Forrósítsuk fel az olívaolajat, süssük ropogósra a kenyérszeleteket, majd tegyük konyhai papírtörlőre.
2.Forraljunk fel 1 l vizet 2 dl ecettel és sóval. Keverjük meg, és a mozgásban levő vízbe merőkanállal, egyenként engedjünk bele 4 db tojást. Főzzük őket 5-5 percig, majd óvatosan emeljük ki.
3.Szeleteljünk fel a 10 dkg füstölt lazacot. Kenjük meg a kenyérszeleteket a túrókrémmel, helyezzük rá a lazacszeleteket, majd a tojást, végül díszítsük friss fűszernövényekkel.
