HOZZÁVALÓK
- 40 dkg tofu
- 8 db kisebb burgonya
- 1 fej lila hagyma
- 1 db piros húsú paprika
- 1 db cukkini
- 2 ek olívaolaj
- A páchoz:
- 2 ek ketchup
- 2 ek szójaszósz
- 1 ek magos mustár
- 1 ek olaj
- 1 ek méz
ELKÉSZÍTÉS
1.A páchoz összekeverjük a ketchupot a szójaszósszal, a mustárral, az olajjal és a mézzel. Sóval és borssal ízesítjük. A tofut kockákra vágjuk, a pácba tesszük, és a hűtőbe rakjuk legalább 1 órára.
2.A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük. A hagymát felnegyedeljük, és rétegekre szedjük. A paprikát nagyobb kockákra vágjuk, a cukkinit felszeleteljük.
3.A lecsepegtetett tofut és a zöldségeket nyársakra húzzuk, majd megpirítjuk a felforrósított olajon. Közben locsolgatjuk a páccal.