Közel két éve, a koronavírus-járvány miatti kétszeri elnapolás után, ma délelőtt 9 órakor kezdetét vette a World Chocolate Masters 2022 közép-európai selejtezője, amely az egyedüli olyan cukrászvilágverseny, amelyet a csokoládé kreatív felhasználásának népszerűsítésére hoztak létre. A most Kölnben megrendezett megméretés során a győztes kvalifikálja magát a franciaországi Párizsban megrendezendő világdöntőre.
A verseny délelőtt 9 órától, este 18:30-ig tartott, a versenyzőknek pedig öt feladatban kell tökéletesen helyt állniuk.
1. Taste – friss napi desszert, fagyasztás nélküli technikával készítve.
2. Desing – csokoládészobor, 5 kilogrammot nem meghaladó össztömegben.
3. Snack – street food desszert, melynek teljes egészében növényi összetevőkből kell készülnie – a csomagolásnak is.
4. Bonbon – csokoládé bonbon maximum 12 g tömeggel, legalább kétféle textúrával, adalékmentesen.
5. You – ráadás feladat, egy 3 perces videófilm összeállítása, mely jól illusztrálja az alkotások koncepcióját, elkészítésének főbb mozzanatait.
