Biztos te is úgy gondolod, hogy a vitamin mindig csak jót tesz. Pedig nem mindig igaz, hogy a több jobb. A B3-vitamin, vagyis a niacin remek dolog, hiszen segíti a tested működését, energiát ad, és a sejtjeid egészségét is támogatja. De ha túlzásba viszed, az már nem a barátod lesz, hanem akár a szíved ellen fordulhat.
Mire jó a B3-vitamin a mindennapjaidban?
Testednek folyamatosan szüksége van rá, mert részt vesz az anyagcsere-folyamatokban, segít lebontani a táplálékot, és energiává alakítja, amire szükséged van. Idegrendszerednek is hasznára válik, ezért nem véletlen, hogy ha kevés jut belőle, kimerültnek, fáradtnak érzed magad.
Szervezeted képes egy részét előállítani triptofánból (amit például a tojásban vagy a tejben találsz), de a teljes mennyiséghez fontos, hogy az étrendedből is bevidd.
Régebben még gyógyszerként is adták nagy dózisban, hogy csökkentsék a „rossz” koleszterint, de idővel kiderült: nem annyira hatékony, és a túlzott mennyiség kockázatot hordoz. Ma már a szakértők óvatosabbak, mert a túl sok B3-vitamin szív- és érrendszeri problémákhoz vezethet.
Hol találod meg a tányérodon?
Szerencsére a legtöbb hétköznapi ételben ott lapul a niacin. Gondolj csak ezekre:
– csirke, pulyka, máj, tonhal, lazac vagy makréla,
– zabpehely, barna rizs, hajdina, teljes kiőrlésű kenyér,
– lencse, bab, borsó,
– mandula, mogyoró, napraforgómag,
– kukorica és burgonya.
Nem kell külön vadásznod rá, ha változatosan eszel. Ami viszont becsapós lehet: egyes országokban az alapélelmiszereket is dúsítják B3-vitaminnal. Így könnyen előfordulhat, hogy több kerül belőle a szervezetedbe, mint gondolnád.
Miért lehet veszélyes a túl sok niacin?
A Cleveland Clinic kutatói több mint ezer ember vérmintáját elemezték, és egy érdekes dologra jöttek rá. Ha túl sok B3-vitamint fogyasztasz, egy 4-piridinol (röviden 4PY) nevű anyag képződik a testedben. Ez az anyag gyulladást indít el az ereidben, és így három éven belül nagyobb az esélyed szívrohamra vagy más szív- és érrendszeri bajra – írja a portal.abczdrowie.pl.
A vizsgálatok szerint minden negyedik embernél kimutatható volt a túladagolás jele. Ez elég komoly arány ahhoz, hogy érdemes legyen figyelned rá.
Hogyan kerüld el a túlzást?
Nem kell megijedned, nem arról van szó, hogy mostantól kerülnöd kell a B3-vitamint. Sokkal inkább arról, hogy ne ess túlzásba. Ha változatosan étkezel, biztosan megkapja a szervezeted a szükséges mennyiséget.
A gond inkább akkor van, ha mindenféle étrend-kiegészítőt szedsz anélkül, hogy megnéznéd, pontosan mit tartalmaznak. Könnyen lehet, hogy több dobozban is ott lapul a niacin, és te észrevétlenül többet szedsz belőle, mint kellene. Ha bizonytalan vagy, érdemes orvossal vagy dietetikussal egyeztetni.
Mit vihetsz haza ebből a történetből?
A B3-vitamin jó barátod, de csak akkor, ha nem nyúlsz túl gyakran a segítségéért. Gondolj rá úgy, mint egy vendégre: ha néha meglátogat, örülsz neki, de ha túl gyakran jön, kicsit terhére lesztek egymásnak.
Ha a bevásárlókosaradban mindig van egy kis teljes kiőrlésű gabona, hüvelyes, némi hal vagy csirke, és mellé pár magféle, akkor biztosan nem lesz hiányod. Közben nem kell attól tartanod, hogy ártasz a szívednek.
Figyelj magadra, figyelj a szívedre – és ne feledd: az egészséges egyensúly sokszor fontosabb, mint a vitaminok mennyisége.
