Kardosfa

Kardosfa
Kardosfa

ELKÉSZÍTÉS

    1. Az apró kockákra vágott szalonnát megpirítjuk, a pörcöt félretesszük. A zsírban üvegesre pároljuk a finomra vágott hagymát. A párolt hagymára tesszük a felvágott paprikát és paradicsomot, megszórjuk pirospaprikával, felöntjük a füstölt lével, majd felforraljuk. Hozzáadjuk a zöldbabot, a vékonyan felszeletelt sonkát és a tarhonyát. Fedő alatt, lassú forralással puhára főzzük 25-30 perc alatt.
    2. Végül belekeverjük a tejfölt, sózzuk, frissen őrölt borssal ízesítjük.
    3. Leveses tálba szedjük, a tetejét meghintjük a félretett szalonnapörccel, petrezselyemzölddel.

HOZZÁVALÓK

  • 5 dkg füstölt szalonna
  • 1 közepes hagyma
  • 2 zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • 1 mokkáskanál enyhén csípős pirospaprika
  • 5 dl füstölt sonkalé
  • 40 dkg zöldbab, ami mélyhűtött is lehet
  • 10 dkg főtt sonka vagy tarja
  • 10 dkg tarhonya
  • 2 dl tejföl
  • só
  • 1 csokor petrezselyem

By

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük