ELKÉSZÍTÉS
1.Szitáljuk tálba a lisztet, a sütőport és 1 csipet sót. Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat. Az áfonyát tisztítsuk meg, majd forgassuk össze 1 ek lisztes keverékkel.
2.Keverjük habosra a puha vajat a kétféle cukorral. Adjuk hozzá egyenként a tojásokat, a tejet, majd a lisztes keveréket. Dolgozzuk jól össze, majd forgassuk a masszához az áfonyát.
3.Vajazzunk és lisztezzünk ki egy püspökkenyérformát, majd simítsuk bele a masszát. Süssük 160 fokra előmelegített sütőben 40 percig.
4.Tegyük lábasba a porcukrot és a citromlevet. Kis lángon, oldódásig kevergessük. Simítsuk a mázat a kihűlt sütemény tetejére, majd díszítsük a citromszeletekkel.
HOZZÁVALÓK
- 20 dkg liszt + a formához
- 1 tk sütopor
- só
- 1 ek reszelt citromhéj
- 24 dkg kék áfonya
- 12,5 dkg vaj + a formához
- 12 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 db tojás
- 1,2 dl tej
- A mázhoz:
- 2 ek porcukor
- 1 ek citromlé
- citromszeletek
