ELKÉSZÍTÉS
1.Egy robotgépben a tészta hozzávalóit összedolgozzuk, 2 nem egyenlő részre osztjuk. A nagyobbik felét kinyújtjuk majd egy kerek pitetálba tesszük. A másik felét is kinyújtom a tésztának, ez lesz a pite teteje.
2.A megtisztított csirkét és a bacont apró kockára vágjuk. A póréhagymát csíkokra szeljük, és kevés olajon elkezdjük dinsztelni, majd hozzáadjuk a húst és a bacont, tovább pirítjuk, és megsózzuk, megborsozzuk. Amikor megpárolódott a hús, levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk.
3.A tojásokat egy tálba ütjük, a tejszínnel együtt felverjük, majd belekeverjük a felaprított snidlinget és a reszelt sajtot. A tetejét gomba- és paradicsomszeletekkel díszítjük.
4.200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és pirulásig sütjük. Zöldsalátával tálaljuk.
HOZZÁVALÓK
- A töltelékhez:
- 30 dkg csirkemellfilé
- 15 dkg bacon
- 1 szál póréhagyma
- 2 dl tejszín
- 2 tojás
- 15 dkg reszelt sajt
- 1 csokor snidling
- só
- bors
- olaj
- A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 1 kávéskanál só
- 10 dkg vaj
- 5-6 evőkanál víz
- A tejejére:
- 3 szem gomba
- 1 db paradicsom