ELKÉSZÍTÉS
1.A paprikát felkarikázzuk, a burgonyát, a hagymát és a paradicsomot nagyobb darabokra vágjuk. A szalonnát felcsíkozzuk, a gombát negyedeljük.
2.Forrásban lévő, sós vízben félkeményre főzzük a burgonyát. Az olajat felforrósítjuk, és a szalonnát meg a hagymát néhány percig pirítjuk rajta. Az őrölt paprikával megszórjuk. Rádobjuk a paprikát és az előfőzött burgonyát is, és kissé lepirítjuk.
3.Hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és a többi hozzávalóval együtt pirítjuk. Hozzákeverjük a paradicsomot is, az ételt összeforraljuk, és azonnal tálaljuk.
HOZZÁVALÓK
- 50 dkg újburgonya
- 10 dkg bacon
- 25 dkg gomba
- 2 db paradicsom
- 1 db kápiapaprika
- 1 csokor újhagyma
- 4 ek olaj
- 3 ek édes-nemes paprika
- frissen őrölt bors
- só