A legújabb kutatások szerint azonban a széles körben használt édesítőszer veszélyes lehet a vér-agy gátra.Szervezetünk egyik legfontosabb „védőgátjának” megfelelő működése létfontosságú, károsodása pedig súlyos következményekkel járhat a stroke kockázatát tekintve is. A Colorado Egyetem tanulmánya szerint az eritrit károsíthatja a vér-agy gáton lévő sejteket, amelynek feladata a káros anyagok távoltartása, a tápanyagok átengedése mellett.
A tanulmányban a kutatók a vér-agy gát sejtjeit olyan eritritszintnek tették ki, mintha valaki egy cukormentes üdítőt fogyasztana. Az eredmények szerint pedig a sejtek védtelenebbé váltak a vérrögök kialakulásával szemben.
Gyengítheti a szervezet védekezőképességét
Az eritrit a sejtek úgynevezett „oxidatív stresszét” váltotta ki, ami csökkenti a szervezet védekezőképességét, a kutatók szerint pedig a véráramlásra is negatív hatással volt. Mint a Science Alert kifejtette, az egészséges vérerek egyfajta „irányítóként” működnek, kitágulnak, amikor a szerveknek több vérre van szükségük, és összehúzódnak, amikor kevesebbre van szükség.
Az eritrit ezt a rendszert is felborítja, minek hatására a vérerek beszűkülhetnek, ami oxigénhiányt idézhet elő az agyban. A kutatók úgy vélik, hogy a népszerű édesítőszer a szervezet vérrögök elleni védekezését is akadályozza, ami szintén növeli a stroke esélyeit.