Az Oeconomus Gazdaságkutató Alapítvány senior elemzője szerint idén nyáron akár 520 forintot is elkérhetnek egy gombóc fagylaltért. Szerinte a drágulás egész Európában visszafogja a keresletet, de valójában még ennél is nagyobb emelésre lenne szükség.
Az alapanyagárak drágulása, az energiaszámlák emelkedése és a munkaerőhiány is egyaránt megnehezíti a szektor működését nemcsak idehaza, hanem az Európai Unióban is – mondta Erdélyi Dóra az idei fagylaltszezonról az InfoRádiónak.
Az Oeconomus Gazdaságkutató Alapítvány senior elemzője szerint idén nagyjából 440-520 forint között lehet egy gombóc fagylalt ára. Hozzátette, hogy a cukrászok az alapanyagok, az energia drágulását valószínűleg nem minden esetben tudják érvényesíteni az árakban a kereslet várható visszaesése miatt.
