A Consumer Reports csütörtökön közölte, hogy az általa nemrégiben tesztelt 85 szupermarketben kapható élelmiszer és gyorsétel közül 84 tartalmaz ftalátok néven ismert „lágyítószereket”, egy olyan vegyi anyagot, amelyet a műanyag tartósabbá, rugalmasabbá tételére használnak.
A vizsgálatban szereplő élelmiszerminták 79%-a tartalmazott biszfenol A-t (BPA), egy másik, műanyagban található vegyi anyagot, valamint más biszfenolokat, bár ezek szintje alacsonyabb volt, mint a 2009-ben végzett vizsgálatokban.
A Consumer Reports szerint az általa talált ftalát szintek egyike sem haladta meg az amerikai és az európai szabályozó hatóságok által meghatározott határértékeket. Ám arra is felhívták a figyelmet, hogy nincs olyan ftalát szint, amelyet a tudósok megerősítettek volna, hogy biztonságos lenne, vagyis a szabályozási szint ez nem garantálja az elfogyasztott élelmiszerek biztonságosságát.
A ftalátok és a biszfenolok megzavarhatják az ösztrogén és más hormonok termelését és szabályozását, ami potenciálisan növeli a születési rendellenességek, a rák, a cukorbetegség, a meddőség, az idegrendszeri fejlődési zavarok, az elhízás és más egészségügyi problémák kockázatát.
A vizsgált szupermarketekben kapható élelmiszerek közül az Annie’s Organic Cheesy Ravioli tartalmazta a legtöbb ftalátot (53,579 nanogramm/adag), ezt követte a Del Monte szeletelt őszibarack és a Chicken of the Sea rózsaszín lazac. Megemelkedett ftalát-szintet találtak olyan termékekben is, mint a Cheerios, a Gerber bébiétel és a Yoplait joghurt, valamint a Wendy’s, a Burger King és a McDonald’s számos hamburgerében, nuggets-ében és sült krumplijában.
A Consumer Reports a hasonló termékek között is talált eltéréseket. A Wendy’s Crispy Chicken Nuggets-ben például a 33 980 ftalát nanogramm/adagban kifejezve több mint négyszerese volt a McDonald’s Chicken McNuggets-ben lévő szintnek (8030 nanogramm/adag).
„Mindez azt mondja nekünk, hogy bármennyire is elterjedtek ezek a vegyi anyagok, van mód arra, hogy csökkentsük az élelmiszerekben fellelhető mennyiségét” – mondta James Rogers, aki a Consumer Reports termékbiztonsági tesztjeit felügyeli.
A fogyasztói csoport szerint a lágyítószerek kockázatainak az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal és más ügynökségek általi újraértékelése „esedékes és alapvető fontosságú” lenne.
A teljes jelentés itt érhető el, íme néhány ismertebb italmárka ftalátszintjei (nanogramm/adag):
- Coca Cola (műanyag palackos) – 6167
- Lipton citrusos diétás zöld tea (műanyag palackos) – 4433
- Pepsi Cola (dobozos) 2938
- Gatorade (műanyag palackos) 1752
És íme néhány ismertebb gyorsétel ftalátszintjei (nanogramm/adag):
- Wendy’s csirke falatok (papírdobozos csomagolás) – 33 980
- Burger King sajtos Whopper szendvics (papírcsomagolás) – 20 167
- Burger King csirke falatok (papírzacskós) – 19 782
- McDonald’s sajtos negyedfontos szendvics (sajtos McRoyal – papírdobozos) – 9956
- Burger King klasszikus sült krumpli (papírdobozos) – 8512
- McDonald’s csirke falatok (papírdobozos) – 8512
- McDonalds sült krumpli (papírdobozos) – 5538
- Pizza Hut sajtos pizza (papírdoboz) – 2718
Címlapkép forrása: Shutterstock
