Főételként Kósa László, a nagymamája által készített recepttel kápráztatta el a nézőket. A Naményi titok nevű beregi gasztronómiai csodában zöldségnyárs és szűzpecsenye kapott szerepet, melyet a nagyi töltelékével megtöltve, bacon köntöst kapott. A zöldségnyárson édesburgonya, pritamin paprika, cukkini, padlizsán volt felfűzve, melyet szintén az Önkormányzat saját kertészetében termelt. Desszertként pedig dióval töltött aszalt szilva fahéjas mézzel és vanília fagylalttal lett felszolgálva.

Az adásban a beregi gasztronómiai egyedi ízvilága mellett szerepet kapott a város jellegzetes brandjének bemutatása, a Bereg szíve logó is.

Emellett Varga János múzeumigazgató által bemutatásra került a Beregi Múzeum által gyűjtött beregi keresztszemes is, melynek technikai részleteit az intézmény múzeum-pedagógusa, Vargáné Hegedűs Eszter mutatott be a nézőknek.

Szó esett továbbá a kerékpáros turizmusról, a térség és az Önkormányzat által termelt zamatos és egyedülálló gyümölcseiről és az abból készült finomságokról is. Liptákné Juhász Anikó bemutatta ezen túl a város értékeit és szeretettel invitált mindenkit a jövő héten megrendezésre kerülő országos Ötpróbára is, melynek szintén a város ad majd otthont.

A műsorban elhangzott ételek receptjei a következők voltak:

Naményi titok

Hozzávalók:
-1, 20 kg szűzpecsenye
-0, 25 kg csirkemáj
-0, 05 kg füstölt szalonna
-2 db zsemle
-4 db tojás
-1 csokor petrezselyem
-0, 002 kg őrölt bors
-0. 001 kg majoránna
-0, 01 kg só
-0, 05 kg hagyma
-0, 30 kg bacon
-1 cs. grill nyárs
-1 cs. grill fűszerkeverék
-1 db pritamin paprika
-1db édes burgonya
-1 db padlizsán
-1 db cukkíni
-1 db mogyoróhagyma
-0, 25 kg libazsír

Elkészítése:
A szűzpecsenyét nyitott szeleteléssel előkészítjük, megszórjuk sóval, borssal és hűtőben tartjuk a megtöltéséig. Töltelék: darált húst összekeverek áztatott zsömlével , adok hozzá egész tojást, füstölt szalonnán hagymával megsült kockázott csirkemájat, majorannát, sót, borsot, finomra vágott petrezselymet, főtt tojást, jól összekeverjük és a kiterített szűzpecsenyére terítjük és lazán feltekerjük. Beburkoljuk bacon szalonnával és zománcozott tepsibe téve 180 fokos sütőben 35 perc alatt megsütjük a sütőben, szép pirosra.
Zöldségnyárs: Az édesburgonyát, paprikát, cukkinit, padlizsánt egy cm-es szeletekre, a mogyoróhagymát héjaira bontjuk, megszórjuk grill fűszerkeverékkel és grill nyársra szép sorban felfűzzük. Meglocsoljuk olívaolajjal és grill rácson vagy a sütőben megsütjük.

Naményi aszalt szilva dióval töltve, vanília fagylalttal

Hozzávalók:
-1 l Carte D’or vanília fagylalt
-0, 05 kg akácméz
-0, 25 kg aszalt szilva dióval töltve
-0, 15 kg kristálycukor
-1 db citrom
-0, 001 kg fahéj
-0, 01 l szilva pálinka

Elkészítése:
A magozott aszalt szilvát megtöltjük dióval. Kristálycukrot karamellizálunk, majd fél citromot csavarunk bele, mézsűrűségűre beforraljuk, gazdagítjuk fahéjjal és szilvapálinkával. Beletesszük a megtöltött szilvákat, átforgatjuk és vanília fagylalttal tálaljuk. Díszítése: hámozott, pirított dióbél és citromfű levél.

 [slideshow_deploy id=’140028′]