Hozzávalók:

• 2 db csirke felső comb
• 1 kisebb vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 nagyfejű csiperke gomba
• 3 db közepes krumpli
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• olíva olaj
• 2 db paradicsom
• 1 db ecetes uborka
• koriander levél

Elkészítés:

A hagymákat aprítom, a gombát darabolom, a krumplit, paradicsomot, uborkát szeletelem. A krumplit félig megfőzöm.

Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymákat, rárakom a combokat, mindkét oldalán megsütöm. Hozzáadom a krumplit, majd a gombát, fűszerezem, együtt párolom, sütöm..

Tálalok. A tányérra rakok egy combot köré krumplit, ragut, paradicsomot és uborkát. Korianderlevéllel díszítek.