Közzétette - Kategória - Vásárosnamény hírei, Vásárosnaményi Krónikák, Vezér cikkek

Befejeződtek a szakvizsgák a vásárosnaményi Lónyayban


Szakvizsgák a vásárosnaményi Lónyay Szakiskolában (1)

[srizonfbalbum id=214]

Vásárosnamény – Hangosan köszön, soha nem ejti ki a száján a nem szót, kedves, de nem nyomulós vagy tenyérbe mászó, csak kivételes esetben tegeződik, és nincs tetoválva, nem hord piercinget látható helyen – ilyen az ideális pincér. A nemtörődöm, felkészületlen pincérek megkeserítik az étkezéseket, és bár nem könnyű, de jó pszichológusként a hiú, visszahúzódó vagy haverkodó vendégek rigolyáit is kezelniük kell. A vásárosnaményi Lónyay Menyhért Baptista Szakközépiskola és Szakiskola tanulói az elmúlt napok vizsgáit követően bebizonyították, hogy kiváló kommunikációs készséggel, fizikai erőnléttel, egyensúlyérzékkel, diszkrécióval rendelkeznek. Nem csoda, hiszen ezen alapfeltételek elengedhetetlenek, ugyanis a kommunikációs készségeken túl ehhez a szakmához jócskán kell a fizikai erőnlét. A jó felszolgáló azonban nemcsak cipekedik, hanem remek az egyensúlyérzéke is. Tudnia kell, milyen mondjuk annak a három tányérnak a fizikája, amelyet az asztalhoz szervíroz. Ez függ a porcelán fajtájától. Van, amelyikből egyszerre csak kettőt szabad kivinni, de akad, amelyikből többet is a karjára rakhat. Egy forgalmas vendéglőben a pincér napi 20-30 kilométert tesz meg, s ehhez jó állóképesség szükséges. Fontos, hogy a felszolgáló ne tegyen üres kézzel felesleges köröket. Tanulmányaikat befejezve és ezzel az iskola minőségi oktatását képviselve  a hátuk mögött, a nagybetűs életben is  a vendéglátó szakma minőségi rétegét képviselhetik. A mai napon ennek öltöttek fizikai formát, hiszen szóbeli vizsgáikat követően az iskola pincér tanulók második osztályából is átvehették szakmunkás bizonyítványukat, bizonyítva, hogy ők is ilyen tulajdonságokkal bírnak és remek pincérek lehetnek a közeljövőben, a gyakorlati munka által.

[slideshow_deploy id=’106278′]

 

 


Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük